GĐXH – Nhiều nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng uống cà phê thường xuyên cũng có thể làm giảm huyết áp.
6 sai lầm trong ăn uống khiến lượng đường trong máu tăng vọt, người bị tiểu đường cần biết tránh bệnh nặng hơn
GiadinhNet – Những cách ăn kiêng khem hoặc quá đà mà nhiều người bị tiểu đường thường xuyên mắc phải đang khiến bệnh tiến triển theo chiều hướng tiêu cực hơn.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng 2-3 cốc cà phê mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp
Cà phê là thức uống giải khát của con người đương đại. Theo thống kê có liên quan, số lượng cà phê được tiêu thụ trên thế giới đạt 3 tỷ cốc mỗi ngày. Nhiều người uống cà phê để giải khát, vậy tại sao cà phê có thể giải khát?
Cà phê giúp sảng khoái vì nó chứa caffein, chất kích thích thần kinh được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới. Caffein là một alkaloid methylxanthine được tìm thấy trong quả và lá của cây. Caffein có thể kích thích vỏ não theo nhiều cách. Nhiều nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng uống cà phê thường xuyên cũng có thể làm giảm huyết áp.
Được công bố trên tạp chí “Nutrients”, các nhà nghiên cứu từ Đại học Bologna ở Ý đã tiến hành phân tích mối tương quan giữa cà phê và huyết áp.
Các nhà nghiên cứu đã phân tích 1.503 người tham gia nghiên cứu. Những người tham gia được chia thành 5 nhóm: không uống cà phê, 1 cốc mỗi ngày, 2 cốc mỗi ngày, 3 cốc mỗi ngày và nhiều hơn 3 cốc một ngày.
Qua so sánh, người ta thấy so với những người không uống cà phê, những người uống 2 cốc cà phê mỗi ngày giảm trung bình huyết áp tâm thu là 5,2 mmHg. Những người uống 3 cốc mỗi ngày giảm huyết áp tâm thu trung bình. là 9,7 mmHg.
Ngoài ra, xu hướng tương tự cũng được quan sát đối với áp suất mạch ngoại vi, động mạch chủ. Tức là những người uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày có huyết áp thấp hơn những người không uống cà phê.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng 2-3 cốc cà phê mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp.
Uống cà phê lâu ngày sẽ hại dạ dày và gây ung thư?
Trước đây người ta nói “cà phê hại dạ dày” và “cà phê gây ung thư”, là thức uống quốc dân, cà phê có thực sự không thể uống được?
Một số người cho rằng cà phê là thức uống kích thích, uống cà phê khi bụng đói có thể gây hại cho dạ dày.
Trên thực tế, cà phê có tác dụng nhuận tràng, có thể thúc đẩy tiết ra hormone gastrin, tăng cường nhu động ruột nên uống cà phê quả thực sẽ kích thích dạ dày. Tuy nhiên, mức độ phản ứng mà nó gây ra ở mỗi người là khác nhau. Cũng giống như uống trà, có người sau khi uống vào sẽ cảm thấy đau bụng, có người lại cảm thấy nhu động ruột tăng nhanh có ích cho tiêu hóa.
Việc cho rằng cà phê gây ung thư chủ yếu là do hạt cà phê được rang ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra acrylamide, một chất gây ung thư loại 2A và cà phê cũng có liên quan đến khả năng gây ung thư.
Tuy nhiên, với nghiên cứu chuyên sâu, người ta thấy rằng mặc dù acrylamide là chất gây ung thư, nhưng hàm lượng trong cà phê thấp và mức tiêu thụ cà phê bình thường khó đạt đến liều gây ung thư. Hơn nữa, acrylamide chỉ là chất gây ung thư 2A, tức là nó có tác dụng gây ung thư rõ ràng trong các thí nghiệm trên động vật, nhưng nó vẫn chưa được kết luận đối với con người và bằng chứng về khả năng gây ung thư là không đủ.
Cà phê có tác dụng nhuận tràng, có thể thúc đẩy tiết ra hormone gastrin, tăng cường nhu động ruột
Những lợi ích sức khỏe của cà phê
Có rất nhiều nghiên cứu hiện đại đã khám phá ra những lợi ích sức khỏe của cà phê.
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
