Ngoài những lợi ích như cải thiện sức khỏe tim mạch, làm đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa,…, giá đỗ còn được cho là giúp cải thiện sức khỏe sinh sản ở cả nam và nữ.
Nữ miền Nam
Giá đỗ là một thức ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Về thành phần dinh dưỡng, trong 100g giá đỗ xanh có 86,5g nước, 5,5g protid, 5,3g glucid, 3g xenluloza, 0,7g tro, 38mg canxi, 91mg photpho, 1,4mg sắt, 0,20mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 10mg vitamin C… cung cấp được 44 Kcal.
Với lượng lớn dưỡng chất, giá đỗ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cải thiện sức khỏe sinh sản ở cả nam và nữ.
Ảnh minh họa
Đối với nam giới
Cải thiện chất lượng t.inh t.rùng
Một đ.ánh giá được các nhà khoa học thực hiện vào năm 2020 đã chứng minh các loại vitamin giúp tăng khả năng sinh sản của nam giới mạnh mẽ nhất bao gồm vitamin C, L-carnitine, vitamin E và kẽm.
Trong đó, vitamin C làm tăng số lượng, khả năng vận động và hình thái của t.inh t.rùng. Dưỡng chất này còn cung cấp oxit nitric, hỗ trợ chức năng nội mô và mạch m.áu rất quan trọng cho hoạt động t.ình d.ục.
Vitamin E, nhất là E-alpha, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra. Vì vậy, bổ sung vitamin E sẽ giúp hỗ trợ bảo vệ t.inh t.rùng khỏi các gốc tự do, từ đó cải thiện chất lượng.
Tăng trưởng tế bào và tổng hợp DNA là điều cần thiết nếu không có vitamin B12, folate. Vì vậy đây là những loại dưỡng chất cần được quan tâm trong quá trình điều trị vô sinh. Nếu thiếu vitamin B12, folate t.inh t.rùng sẽ mất đi tính linh hoạt, khả năng di chuyển và giảm đáng kể về số lượng.
Màng t.inh t.rùng cũng là yếu tố cần được quan tâm trong điều trị vô sinh nam. Các axit béo như omega-3 và omega-6 giúp cải thiện màng t.inh t.rùng.
Chính vì vậy, giá đỗ với khả năng cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho nam giới đang tìm kiếm một chế độ ăn dinh dưỡng giúp cải thiện tình trạng hiếm muộn do các vấn đề liên quan đến sức khỏe sinh sản.
Ảnh minh họa
Tăng lưu lượng m.áu
Giá đỗ chứa nhiều sắt, hỗ trợ tuần hoàn m.áu và giúp cơ thể nhận đủ lượng oxy cần thiết cho các hoạt động, tránh thiếu m.áu gây chóng mặt, yếu cơ, mệt mỏi. Khi cơ thể càng lưu thông m.áu tốt, nam giới càng dễ dàng đạt được và duy trì sự cương cứng.
Giảm nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt
Nghiên cứu năm 2019 từ Trường Đại học nông nghiệp Trung Quốc, cho thấy đậu xanh chứa polyphenol, polysaccharide và peptide. Những hợp chất này làm chậm sự phát triển của một số tế bào ung thư, bao gồm ung thư vú, buồng trứng, tuyến t.iền liệt và hệ tiêu hóa.
Các nhà khoa học chứng minh giá làm từ đậu xanh nảy mầm còn có hàm lượng axit phenolic và flavonoid tăng cao, gấp 4,5 và 6,8 lần so với hạt đậu xanh thô.
Đối với nữ giới
Tăng hormone nữ giới
Những triệu chứng xuất hiện đối với phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh thường gặp phải như cáu gắt, khó chịu, nhiệt độ cơ thể tăng nhanh, không kiểm soát được cảm xúc… gây ra ảnh hưởng đến “chuyện chăn gối” của nhiều chị em.
Các nhà khoa học Kyodo của Nhật đã chứng minh được giá đỗ giúp tăng cường hormone ở nữ giới giúp quá trình mãn kinh diễn ra chậm hơn, hạn chế các triệu chứng xuất hiện trong thời kỳ mãn kinh. Phụ nữ ăn nhiều giá đỗ có lượng oestrogen cao hơn những phụ nữ khác đồng thời các bệnh có liên quan như rối loạn k.inh n.guyệt, lão hóa sớm cũng được hạn chế, cải thiện sức khỏe sinh sản, kéo dài t.uổi thanh xuân.
Ảnh minh họa
Tăng cường sức khỏe thai kỳ
Trong giá đỗ có chứa lượng Vitamin E khá cao, giúp tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa n.hiễm t.rùng và các vấn đề sức khỏe khác thường gặp ở phụ nữ mang thai. Ngoài ra, Vitamin E này còn hạn chế nguy cơ sảy thai sớm, nhất là trong 3 tháng thai kỳ đầu tiên.
Giá tuy tốt cho sức khỏe nhưng chúng có thể phản tác dụng nếu không đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, giá đỗ có nguy cơ ngộ độc cao, bởi giá thường làm ở nhiệt độ 30 – 35 độ C. Đây là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Hơn nữa, người dân hay ăn giá sống, nếu chưa rửa sạch sẽ nhiễm vi sinh vật. Vì vậy, khi dùng giá nên chần qua nước sôi, rửa và ngâm nước sạch kèm theo ít muối. Mặt khác, giá đỗ rất bổ, mọi người không nên ăn quá 550g giá sống mỗi ngày.
Người có nguy cơ cao ngộ độc thực phẩm như t.rẻ e.m, phụ nữ mang thai, người bị viêm dạ dày mãn tính hoặc người có hệ thống miễn dịch suy giảm không ăn giá sống, mà nên nấu chín.
Bài tập nào tốt cho người dị ứng thực phẩm?
Mặc dù tập thể dục không loại bỏ hoàn toàn dị ứng thực phẩm, nhưng sẽ giúp giảm triệu chứng ở hầu hết mọi người.
Điều này là do hoạt động thể chất làm tăng lưu lượng m.áu, giúp đẩy các chất gây dị ứng ra khỏi cơ thể nhanh hơn và giảm viêm do chúng gây ra.
1. Tập thể dục giúp giảm triệu chứng dị ứng thực phẩm như thế nào?
Hoạt động thể chất từ lâu đã gắn liền với nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, tốt cho sức khỏe tim mạch, quản lý cân nặng… nhưng một lợi ích ít được biết đến của việc tập thể dục là khả năng điều chỉnh hệ thống miễn dịch.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tập thể dục thường xuyên có thể tăng cường phản ứng miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể chống lại mầm bệnh hiệu quả hơn. Chức năng miễn dịch được cải thiện này có thể đóng vai trò làm giảm mức độ nghiêm trọng của phản ứng dị ứng đối với người bị dị ứng thực phẩm, giúp giảm đau, giảm viêm trong cơ thể.
Dị ứng thực phẩm là một phản ứng miễn dịch bất thường đối với thực phẩm. Các triệu chứng của phản ứng dị ứng có thể từ nhẹ đến nặng. Chúng có thể bao gồm ngứa, sưng lưỡi, nôn, tiêu chảy, nổi mề đay, khó thở hoặc huyết áp thấp… thường xảy ra trong vòng vài phút đến vài giờ tiếp xúc.
Tập thể dục, đặc biệt là các hoạt động cường độ vừa phải như đi bộ nhanh, chạy bộ hoặc bơi lội, có thể giúp giảm tình trạng viêm mạn tính. Viêm là nguyên nhân chính gây ra phản ứng dị ứng, vì vậy bằng cách giảm viêm, tập thể dục có thể làm giảm một số triệu chứng dị ứng. Tập thể dục cũng có thể kích thích sản xuất các chất chống viêm, hỗ trợ thêm cho quá trình này. Cụ thể:
– Giảm viêm: Tập thể dục giúp giảm chứng viêm mạn tính, thường là nguyên nhân gây ra các triệu chứng dị ứng. Sự giảm viêm này có thể dẫn đến các phản ứng dị ứng nhẹ hơn và ít gặp hơn.
– Tăng cường chức năng miễn dịch: Tập thể dục thường xuyên có thể tăng cường chức năng tổng thể của hệ thống miễn dịch. Phản ứng miễn dịch mạnh hơn có thể giúp cơ thể bạn dung nạp tốt hơn các chất gây dị ứng, làm nhẹ các triệu chứng của dị ứng thực phẩm.
– Giảm căng thẳng : Các triệu chứng dị ứng có thể trở nên trầm trọng hơn do căng thẳng. Tập thể dục là một liều thuốc giảm căng thẳng mạnh mẽ và bằng cách giảm căng thẳng, bạn có thể ít bị dị ứng hơn.
– Cải thiện sức khỏe hô hấp: Một số hình thức tập thể dục nhất định, chẳng hạn như tập luyện tim mạch, có thể tăng cường hệ hô hấp, đáp ứng tốt hơn trước các chất gây dị ứng.
2. Các bài tập tốt nhất để giảm dị ứng
Mặc dù bất kỳ hình thức hoạt động thể chất nào cũng có thể giúp giảm dị ứng, nhưng một số bài tập có thể giúp giảm đáng kể tình trạng này.
Dưới đây là một số bài tập tốt nhất có thể cân nhắc:
– Bài tập tim mạch:Các hoạt động như chạy, đạp xe và bơi lội có thể cải thiện dung tích phổi và sức khỏe hô hấp tổng thể. Điều này giúp bạn thở dễ dàng hơn khi gặp phải chất gây dị ứng trong thực phẩm.
– Yoga:Yoga không chỉ cải thiện tính linh hoạt và giảm căng thẳng mà còn khuyến khích kiểm soát hơi thở. Điều này đặc biệt có lợi cho những người bị dị ứng.
– Pilates:Pilates tăng cường sức mạnh cốt lõi và tư thế, có khả năng làm giảm căng thẳng cho hệ hô hấp, do các triệu chứng dị ứng gây ra.
– Rèn luyện sức mạnh:Xây dựng cơ bắp thông qua các bài tập nâng tạ hoặc trọng lượng cơ thể có thể giúp tăng cường trao đổi chất và sức khỏe tổng thể, điều này có thể gián tiếp làm giảm các triệu chứng dị ứng.
Đạp xe giúp thể cải thiện dung tích phổi và sức khỏe hô hấp tổng thể, giúp bạn thở dễ dàng hơn khi gặp phải chất gây dị ứng trong thực phẩm.
3. Lưu ý khi tập luyện đối với người dị ứng thực phẩm
– Tập thể dục đơn giản, nhẹ nhàng giúp m.áu lưu thông là đủ để giảm các triệu chứng dị ứng. Trên thực tế, hoạt động thể chất quá mức (các bài tập tim mạch nặng) trong thời gian dài, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Do đó, tránh các bài tập này trong thời gian bị dị ứng thực phẩm.
– Thời gian tập luyện:Nên tập luyện vào sáng sớm hoặc tối muộn có thể là tốt nhất để tránh lượng phấn hoa cao và hãy cân nhắc việc tập luyện trong nhà vào mùa phấn hoa cao điểm. Đối với những người đặc biệt nhạy cảm với các chất gây dị ứng, tốt nhất nên tránh tập thể dục ngoài trời khi có thể hoặc ít nhất tránh đến những nơi có nhiều nấm mốc hoặc phấn hoa.
– Dùng thuốc kháng histamine, thuốc thông mũi hoặc sử dụng bình xịt nước muối trước khi tập luyện, giúp cải thiện việc thở bằng mũi, lọc không khí đưa vào phổi và ngăn ngừa khô cổ họng… giúp giảm các triệu chứng dị ứng trong quá trình tập luyện.
– Uống đủ nước: Uống đủ nước là rất quan trọng vì có thể giúp làm loãng chất nhầy và giúp thở dễ dàng hơn khi tập thể dục.
– Lắng nghe cơ thể:Điều quan trọng cần nhớ là cơ thể của mỗi người là khác nhau và những gì hiệu quả với người này có thể không hiệu quả với người khác. Mặc dù tập thể dục có thể là một công cụ có giá trị trong việc kiểm soát dị ứng, nhưng quan trọng cần lắng nghe cơ thể để điều chỉnh các hoạt động thể chất cho phù hợp.
